"Direct Supplier Ltd."
www.farmranch.ru
Москва, БП «Румянцево», Киевское ш., 1. Тел. +7 (495) 268-12-07, +7 (925) 321-09-12
Казань, ул. Дружинная, 8. Тел. +7 (843) 204-18-35, +7 (937) 778-00-85


 

МАСЛОБОЙКИ И СЕПАРАТОРЫ

Маслобойки и сепараторы – оборудование, которое редко нужно в условиях быта одной небольшой семьи. Но крестьянские подворья, выращивающие нескольких коров, не всегда способны реализовать излишки молока, а масло и сливки зачастую покупают в магазине. А если бы они решились купить маслобойки и/или сепараторы, то смогли бы еще и продавать изготовленные натуральные продукты.
Не менее важно купить маслобойки и сепараторы для крупных и средних фермерских хозяйств, занимающихся выращиванием молочных видов животных. Даже если цель выращивания – получение мяса, эти животные все равно будут давать молоко, которое тоже может приносить прибыль. И прибыль будет тем выше, чем лучше налажена переработка продукции.
Остановимся подробнее на каждом из видов изделия.

Маслобойки
Простейшие маслобойки можно изготовить и самостоятельно, но поиск подходящих материалов и агрегатов вряд ли будет простым, особенно при том, что купить маслобойки промышленного образца вовсе не сложно. Цена на маслобойки низкая, а их эффективность и надежность очень велики.
Принцип действия маслобойки – постоянное взбалтывание молочного сырья вплоть до разделения молочного жира в воды. Большинство моделей маслобоек выполняют взбивание при применении центробежной силы. К сожалению, процесс разделения фракций сливок или сметаны довольно долог и тем более эффективным становится применение электрической маслобойки, которая освободит от необходимости крутить ручку, нажимать на педаль и т.д.
Выбирая маслобойки промышленного образца, обязательно обратите внимание на легкость мытья и очистки емкостей и лопастей взбивателя: остатки «вчерашних» сливок или масла портятся невероятно быстро, плесень может появиться менее чем за сутки, а про развитие бактерий и говорить нечего. Да и появляющийся запах вынудит вас мыть прибор очень тщательно и очень часто. Поэтому, чем удобнее будет вымывать маслобойку, тем больше пользы она вам принесет.
Собираясь купить маслобойку, обратите внимание на такие параметры изделия, как номинальная загрузка (незачем покупать 50-литровую емкость при содержании всего одной коровы, зато пятилитрового бачка вряд ли хватит на подворье с 3 – 4 коровами), частота вращения двигателя (чем быстрее крутится, тем легче взбивается масло) и процентный выход продукции.

Сепараторы
Сепараторы – еще один вид оборудования для переработки молока. Сепараторы разделяют молоко на сливки и обрат. Действие сепараторов такое же, как и у маслобоек – вращать и крутить сырье до разделения его на фракции. Отличие только в самом сырье (применяется сырое молоко) и длительности переработки: образование сливок в сепараторе происходит значительно быстрее, чем получение масла.
Выбирая сепараторы, нужно ориентироваться не те же параметры, что и при выборе маслобойки: легкость мытья и обслуживания, мощность механизма, объем емкость для продуктов и процентный выход сливок.
Вы можете купить сепараторы, совмещенные с маслобойками. Такие модели достаточно универсальны, но обычно не обладают достаточной мощностью для регулярного или промышленного использования, тогда как раздельные сепараторы и маслобойки промышленного образца позволяют не просто разделять фракции, но и нормализовать масло и сливки, то есть выделять продукцию определенной жирности.